海底捞的 “黄金配角”，有你熟悉的身影吗？
一部好戏，除了有闪耀的主角，还得有出色的配角。很多时候，一个配角就能点亮一部戏，美食也是如此。在海底捞，麻辣滑牛、脆脆毛肚、黄喉、鸭肠等食材是桌上的“明星菜”，此外，还有些食材不常下锅，却是火锅局不可缺少的角色。
它们有的一眼望去就如黄金般灿灿夺目，有的是“明星菜”戏份结束后的点睛之笔，因此得名——黄金配角。今天，小编就带你扒一扒海底捞的这些“黄金配角”，看看这里有你熟悉的身影吗？
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现炸酥肉
很多捞粉来海底捞必点现炸酥肉，外酥里嫩的小酥肉，香而不腻，回味中带着麻香的味道，咬一口就停不下来了。
做好一份小酥肉，一般要经过选肉、腌肉、油炸三个步骤，我们一般选用上等五花肉切条，然后用蛋液、红薯粉上浆，最后炸到色泽金黄，肥而不腻。
炸好的小酥肉蘸一下干辣椒碟或番茄酱，趁热吃口感香脆有嚼劲，或者可以直接涮火锅，煮两分钟，香酥嫩滑，风味独特。
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茴香小油条
和小酥肉一样，小油条也是配角中的实力派，大人小孩都喜欢。一根根黄灿灿的小油条，配以鲜茴香和茴香籽，嚼起来口感松软，茴香回味悠长。
茴香小油条可以直接吃，外皮酥脆，也可以涮在火锅里，绵软不失劲道，嚼起来弹力十足，别有滋味，吃上两份都不过瘾！
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慕斯酸奶兔
大概没有谁能抵挡这只乖巧可爱的小兔子，刚端上桌的小兔子冰冰凉凉的，轻轻挖一勺，先尝到浓浓的酸奶味，然后是中间香橙味的果酱夹心，酸酸甜甜、入口即化，给舌尖带来冰爽清新的味觉享受。
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黄糖糍粑
糍粑，南方朋友们钟爱的小吃，逢年过节，很多家庭都会打糍粑。糍粑的主料为糯米，辅料是黄糖，油炸后色泽金黄，表皮酥脆，夹起一块糍粑咬下去，微热又有韧性的糯米配上又香又甜的黄糖，香甜可口、软糯弹牙，可以很好地缓解火锅的辣感哦。
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葱味飞饼
很多人吃饭喜欢用主食结尾，感觉这样才吃得满足、踏实。有的捞粉习惯在涮完毛肚肥牛后，来份爽滑的捞面，也有人喜欢点份葱味飞饼。金黄色的飞饼，饼丝一层层缠绕，约有十数层，配以小香葱，入口酥脆，葱香味十足。
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五常米饭
米饭是中国人饭桌上常见的主食，无论什么美味佳肴，总少不了米饭的身影。要想做一碗香喷喷的米饭，米的品质不能含糊。我们选用可溯源的大米，经过精细加工、淘洗、蒸煮，米粒饱满、饭粒油亮、香味浓郁，入口清淡略甜、芳香爽口。
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蛋炒饭
蛋炒饭，是家家户户饭桌上常见的家常菜，只要有米饭和鸡蛋就可以做，不过，越简单的饭越难做出好味道。
首先要选优质的大米，我们一般用东北黑龙江五常地区，寒地黑土种植的五优四号稻谷，经过精细加工、淘洗、蒸煮后，加鸡蛋、食用盐、葱花炒制，口感糯香，香气扑鼻，而且还有泡菜作为伴侣，很下饭哦。
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金银馒头
金银馒头是一道好吃又好看的经典主食，一半洁白，一半金黄，金馒头酥脆焦香，银馒头松软香甜。加入奶粉的金银馒头，散发出浓浓的奶香，再配上甜甜的炼乳，香味浓郁。
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（*各门店小吃不同，具体情况请以门店为准哦）
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